ویتامین سی

خانم فاطمه موحدی مدیریت مرکز پرستاری زی با مهر و موضوع ویتامین سی و مزایای آن برای بدن

همانطور که می دانید ویتامین سی یا اسکوربیک اسید (Ascorbic acid) یک ویتامین محلول در آب است که بر خلاف حیوانات در بدن انسان تولید نمی شود و صرفا از طریق مواد غذایی به بدن می رسد.

ویتامین سی (به انگلیسی: Vitamin C ) برای ساخت کلاژن در بدن به کار می رود که این کلاژن به مصرف پوست، انواع بافت ها مثل عضلات، استخوانها، غضروف ها و تاندون ها می رسد.

کلاژن چیست؟

کلاژن یکی از مواد اصلی تشکیل‌دهنده‌ی استخوان، ماهیچه‌ها، غضروف‌ها، تاندون‌ها و پوست است. همچنین در بخش‌های دیگر بدن ازجمله رگ‌ها، قرنیه‌ی چشم و دندان‌ها نیز یافت می‌شود.

این پروتئین مانند چسبی است که بخش‌ها و بافت‌های مختلف بدن را یک‌ پارچه در کنار هم قرار می‌دهد. به‌طور کلی کلاژن‌ پروتئینی است که بافت بخش‌های مختلف بدن را تشکیل می‌دهد.

چنانچه کمبود ویتامین سی در بدن وجود داشته باشه قاعدتا این ساخت کلاژن متوقف شده و به این بافت ها آسیب می زند.

علائم کاهش ویتامین سی

علائم کاهش vitamin C در بدن ضعف، بی حالی، خون ریزی از لثه ها، کبودی ها مدام و راشهای پوستی قرمز و آبی رنگ (به انگلیسی: Rash ) روی پوست را می توانیم ذکر کنیم.

درصورتیکه بیش از 3 ماه بدن دچار کمبود ویتامین سی باشد می تواند بیماری اسکوربورت (Scorbut) را در پی داشته باشد.

در این حالت لثه ها حالت اسفنجی پیدا می کنند، کاملا حالت خونریزی دارند و حتی فرد بعد از مدتی دندان های خودش را از دست می دهد و خیلی از بافت ها و مفاصل فرد نیز،درد های شدیدی پیدا می کند.

بهترین منابع سرشار از ویتامین سی را می توان به مرکبات، انواع توت ها ،هندوانه، کیوی و سبزیجاتی مثل فلفل، گوجه فرنگی، سیب زمینی، انواع کلم ها و کاهوها اشاره کرد.

در کسانی که آسپرین و یا کورتون در حال مصرف هستند بعلت اینکه میزان بیشتری ویتامین از طریق ادرار آنها دفع می شود، و همچنین بخاطر این داروها، این افراد نیاز بیشتری به ویتامین C دارند و ممکن است بجز مصرف میوه و سبزیجات حاوی ویتامین C به مکمل های دارویی ویتامین سی هم احتیاج پیدا کنند.

همانطور که گفته شد، اگر فردی بیش از 3 ماه دچار کاهش vitamin C در خون خود باشد، ممکن است مبتلا به بیماری اسکوربور یا اسکوربیت شود. در این بیماری فرد دچار خون ریزی از لثه ها و حتی از دست دادن دندان های خودش می شود

این مقاله را نیز مطالعه کنید: وظایف پرستار سالمند

چه کسانی در معرض این بیماری هستند؟

افرادی که اعتیاد به الکل ، سیگار و مواد مخدر دارند. زیرا این افراد رژیم غذایی مناسبی ندارند و احتمالا ویتامین سی کمتری هم مصرف می کنند.

البته ثابت شده است، مصرف بیش از حد سیگار سبب کاهش جذب ویتامین Cدر بدن می شود.

افرادی که مبتلا به بیماری های گوارشی مثل کرون هستند نیز ،در جذب مواد غذایی از جمله ویتامین Cدچار مشکل بوده و باید مکمل مصرف کنند

بیماری کرون (Crohn’s disease) بیماری‌ التهابی روده است که با التهاب دیواره روده مشخص می‌شود.

بیماری کرون یک بیماری مزمن بوده که قسمت‌های گوناگون دستگاه گوارش از دهان گرفته تا مقعد را می‌تواند تحت تأثیر قرار دهد. این بیماری بیشتر قسمت انتهایی روده باریک قسمت ابتدایی روده بزرگ را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری می‌تواند تمام لایه‌های روده را درگیر سازد و حتی موجب فیبروز شود.

خانم های باردار و خانم های شیرده نیز بدین صورت می باشند و چون مصرف بیشتری از ویتامین C دارند باید بیشتر از منابع غذایی ویتامین سی استفاده کنند و همینطور از مکمل های ویتامین سی دارویی نیز استفاده کنند.

 

تلفن: 02166581833 الی 5

واتساپ: +989120993611

اینستاگرام زی با مهر: www.instagram.com/zibamehr.nurse